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heritage williams

Farbe: Bernstein
Nase: Fruchtig, intensive vollreife saftige Williamsbirne, dezente Holznoten, süss und Karamell
Gaumen: Kraftvoll, fruchtige vollreife Williamsbirne, feine Gerbstoffe, angenehme Holznote, Lakritze entwickelt sich, leichte Süsse
Abgang: Sehr lang, fruchtig und trocken werdend

Mit einigen Tropfen Wasser:
Nase: Vanille, sehr fruchtig und intensiv
Gaumen: Sehr süss werdend, sehr angenehme Holznote, wird mit der Zeit ausgeglichen und harmonisch, ein Hauch von Kokosnuss
Abgang: Weicher und wärmer werdend


PRODUKT-INFORMATIONEN
Dieser Edelbrand aus saftigen Walliser Williams Birnen reift nach der Destillation während mindestens eines Jahres in Fässern aus Birnbaum Holz. Durch diese Eigenholzlagerung erhält das Fruchtdestillat seine sehr milde, abgerundete Holznote und seine Bernstein Farbe. Nach dem Reifungsprozess wird er nicht kalt gefiltert und in Fassstärke abgefüllt. Jeder Dekanter wird in Handarbeit abgefüllt, etikettiert und verpackt. Jede Abfüllung erfolgt im Batch Verfahren und ist nur in limitierter und nummerierter Kleinstauflage erhältlich.

Abfüllung: Flasche 50 cl
Alkoholgehalt: 52.3 %
Marke: Fassbind L’Héritage de Bois
Herkunft: Schweiz
Auszeichnungen: SILBER DistiSuisse (Schweiz) 2017-18 •  GOLD WSA - World Spirits Award, Klagenfurt (Österreich) 2017
Früchte: Wallis
Destillation: Gegenstromdestillation
Reifung: Mindestens 1 Jahr im Birnen-Holzfass in den Kellern unserer Destillerie
Inhalt Karton: 6 Flaschen

€ 90,90
inkl. 20 % MwSt.