Bloodorange Liqueur
Japanese liqueur. The juice of fully ripe Sicilian blood oranges, Premium Sake and plum liqueur of the Amabuki brewery make an elegant, full-bodied liqueur. Acidity and sweetness hold each other nicely.
Aperitif and Digestif: served chilled, pure on ice or with champagne, beer, soda
Alc. 9% vol.
1 bottle: 720 ml
Brewery: Amabuki Shuzo Brewery, Saga
Dieses Glas wurde vom japanischen Industrie-Designer Yanagi Sori (1915-2011) in den 70er Jahren speziell für Sake entworfen. Der Designer ist international sehr bekannt. Sein Butterfly Stuhl steht im MoMA New York.
Maße Designerglas klein: 6,5 cm hoch, 5,6 cm breit, 65 ml (bestellbar auf Anfrage).
Maße Designerglas groß: 7,8 cm hoch, 6,8 cm breit, 125 ml (bestellbar auf Anfrage, nicht kompatibel mit unseren Masu Bechern).
Masu wurde im alten Japan als Messbehälter und Trinkbecher verwendet. Bei Feierlichkeiten läßt man in die Holzbecher die Namen des Hochzeitspaares oder der Firma einprägen und schenkt die Masu Becher den Gästen. Hinoki-Holz (Scheinzypresse) hat einen schönen Duft und kann dem Sake japanisches "Barrique-Aroma" verleihen.
Maße Masu Becher: 5,5 cm hoch und 8,5 cm breit, 180 ml (bestellbar auf Anfrage, mit oder ohne Prägung lieferbar)
Eine Besonderheit bei Servieren von kaltem Sake ist das traditionelle Mokkiri. Dabei wird ein Glas in einen Masu Becher gestellt. Das Glas wird bis zum Rand gefüllt bzw. überfüllt, so dass Sake in den Becher läuft. Man sagt in Japan, dass man am Grad der Überfüllung ablesen kann, wie großzügig der Gastgeber ist.